{"title":"JAPANSE THEE","description":"","products":[{"product_id":"matcha","title":"02 \/ Biologische Matcha Premium","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cstrong\u003eOrganic Matcha Premium - 抹茶 \/ CERTIFIED ORGANIC\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eRegio: Uji, Kyoto, Japan\u003c\/span\u003e\u003cbr data-end=\"152\" data-start=\"149\"\u003e \u003cspan\u003eType: Groene thee (poeder)\u003c\/span\u003e\u003cbr data-end=\"183\" data-start=\"180\"\u003e \u003cspan\u003eIngrediënten:\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003e100% biologische groene thee\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBiologische Matcha Premium is een hoogwaardige first flush matcha, geoogst van jonge bladeren die groeien in de Uji-regio van Kyoto, beroemd om zijn rijke theecultuur. Hoewel deze matcha niet als ceremoniële kwaliteit is geclassificeerd, biedt hij een uitstekende balans tussen een levendige groene kleur, verfijnde umami en een zachte textuur, waardoor hij ideaal is voor zowel dagelijks gebruik als creatieve recepten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eDe bladeren worden geteeld met behulp van traditionele schaduwmethodes, wat de zoetheid en diepte van de thee versterkt. Na de oogst worden ze zorgvuldig gestoomd, gedroogd en op steen gemalen om hun versheid en voedingsstoffen te behouden. Deze matcha combineert prachtig met melk of plantaardige alternatieven en is zowel warm als koud te gebruiken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e \u003cspan\u003eGebalanceerde umami met milde samentrekking\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eHeldergroene kleur en gladde textuur\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e \u003cspan\u003eGoed uitgebalanceerde smaak, geschikt voor diverse toepassingen\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cstrong\u003eVoorgestelde toepassingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e \u003cspan\u003eMatcha lattes (warm of ijskoud)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eIJs en desserts\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e \u003cspan\u003eUsucha (dunne thee)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e \u003cspan\u003eJapanse zoetigheden (wagashi)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cstrong\u003eZetinstructies (Usucha - Dunne Matcha)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003col\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e \u003cspan\u003eZeef 2 gram matcha (1,5 chashaku-schep of 1 theelepel).\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e \u003cspan\u003eVoeg 60 ml water van 80°C (176°F) toe.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e \u003cspan\u003eKlop het geheel 15 seconden krachtig met een chasen (bamboe garde).\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cstrong\u003eOpslag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eBewaar in een luchtdichte verpakking op een koele, droge plaats, uit de buurt van licht en geuren. Na opening gekoeld bewaren om de versheid en smaak te behouden.\u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-845508a2-7fff-9fdc-3375-37190b907e1f\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eBE-BIO-01 Certisys. Afkomstig van biologische landbouw buiten de EU.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AKKO CAFÉ","offers":[{"title":"100 gram","offer_id":55281551704438,"sku":"","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"matcha-ceremonial","title":"01 \/ Organische Matcha Ceremonie","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cstrong\u003eOrganic Uji Matcha - 抹茶 \/ CERTIFIED ORGANIC\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eRegio: Uji, Kyoto, Japan\u003c\/span\u003e\u003cbr data-end=\"152\" data-start=\"149\"\u003e \u003cspan\u003eType: Groene thee (poeder)\u003c\/span\u003e\u003cbr data-end=\"183\" data-start=\"180\"\u003e \u003cspan\u003eIngrediënten:\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003e100% biologische groene thee\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDeze ceremoniële matcha is gemaakt van first-flush bladeren die geteeld worden in de Uji-regio van Kyoto, bekend om enkele van de beste theesoorten van Japan.\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eCeremoniële matcha is matcha van de hoogste kwaliteit en wordt traditioneel gebruikt in Japanse theeceremonies. Het heeft een zachte, umami-rijke smaak met minimale bitterheid, waardoor het zelfs geschikt is voor koicha (dikke thee).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eHet teelt- en productieproces is nauwgezet. De theeplanten worden enkele weken vóór de oogst in de schaduw gekweekt, waardoor hun theaninegehalte wordt verhoogd en de thee een natuurlijk zoete, diepgroene smaak krijgt. Alleen de meest tere jonge blaadjes worden geplukt. Deze worden vervolgens gestoomd, gedroogd en zorgvuldig van de steeltjes en nerven gescheiden. De tenchabladeren die hieruit ontstaan,\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eworden\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003emet een steen fijngemalen tot een heldergroen poeder.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDe kenmerkende smaak van Matcha komt voort uit de balans van catechine (dat zorgt voor de samentrekkende werking) en theanine (die zoetheid en diepte toevoegt), wat zorgt voor een smaakprofiel dat zowel verfrissend als hartig is.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eDiepgroene kleur\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eGoed uitgebalanceerde umami en zoetheid\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eLage bitterheid –\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eEen romige textuur en elegant aroma.\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cstrong\u003eZetinstructies (Usucha \u0026amp; Koicha)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eUsucha (dunne matcha):\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003col\u003e\n\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eZeef 2 gram matcha (1,5 chashaku of 1 theelepel).\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eVoeg 60 ml water van 80°C toe.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eKlop het mengsel 15 seconden lang snel en met zigzagbewegingen tot er een licht schuim ontstaat.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eKoicha (dikke matcha):\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003col\u003e\n\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eZeef 4 gram matcha.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eVoeg 30 ml water van 80°C toe.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eMeng het geheel langzaam en stevig met een chasen-machine tot een glad, dik deeg zonder schuim.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cstrong\u003eOpslag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBewaar in een luchtdichte verpakking op een koele, droge plaats, uit de buurt van licht en geuren.\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eNa opening gekoeld bewaren om maximale versheid te behouden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003eBE-BIO-01 Certisys. Afkomstig van biologische landbouw buiten de EU.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AKKO CAFÉ","offers":[{"title":"30 gram","offer_id":55281553211766,"sku":"","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"01-bowcha-original","title":"01 \/ Biologische Bowcha","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong data-start=\"72\" data-end=\"124\"\u003eBowcha 棒茶 – Geroosterde stengelthee \/ GECERTIFICEERD BIOLOGISCH\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Regio: Kanazawa, prefectuur Ishikawa, Japan\u003cbr data-start=\"176\" data-end=\"179\"\u003e Type: Geroosterde groene thee (stamthee)\u003cbr data-start=\"217\" data-end=\"220\"\u003e Ingrediënten: \u003cstrong\u003e100% biologische groene thee\u003c\/strong\u003e (Matcha-stengels)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Bowcha (棒茶) is een theesoort met geroosterde stengels die zijn oorsprong vindt in de prefectuur Ishikawa tijdens de late Edo-periode. Traditioneel werden alleen theebladeren geplukt, waardoor er veel ongebruikte stengels overbleven. Om verspilling te verminderen, besloot een theehandelaar de stengels te roosteren en ontdekte zo een zeer aromatische en smaakvolle thee. De praktijk werd snel populair en vandaag de dag is bowcha nog steeds een belangrijk onderdeel van de theecultuur van Ishikawa, waar de lokale bevolking dagelijks van geniet.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eIn tegenstelling tot standaard bowcha, die sencha-stengels gebruikt, wordt deze bowcha gemaakt van matchastengels. Deze zeldzame stengels behouden de delicate zoetheid, umami en het verfijnde aroma van hoogwaardige matcha, waardoor deze thee een elegante en unieke variant is op de traditionele bowcha.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"975\" data-end=\"994\"\u003e \u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Geroosterd en aromatisch – Rijke, troostende geroosterde tonen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Bloemige en fruitige zoetheid – Een unieke diepte van matchastengels\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Zacht en gebalanceerd – Umami, milde samentrekking en natuurlijke zoetheid\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1194\" data-end=\"1220\"\u003e \u003cstrong\u003eZetinstructies\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eWarme koffie:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003e Gebruik 3–4 gram thee per persoon op 150 ml heet water (90–95°C).\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Giet heet water in de theepot, doe het deksel erop en laat het 90–120 seconden trekken (korter voor een lichtere smaak).\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Giet het mengsel gelijkmatig in de kopjes en zorg ervoor dat u de laatste druppel eruit haalt, zodat u een evenwichtig brouwsel krijgt.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\n \u003cp\u003eBowcha kan een tweede infusie verdragen, maar de smaak zal lichter zijn. Gebruik dezelfde theeblaadjes van de eerste trek. Giet er iets heter water (ongeveer 95 °C) overheen. Laat 2-3 minuten trekken voor meer zoetheid en milde geroosterde tonen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eKoud brouwsel:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003e Gebruik 7–8 gram bowcha-bladeren.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Voeg 150 ml heet water (90–95°C) toe en laat 2–3 minuten koken.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Voeg 150 ml ijsblokjes of koud water toe en roer tot het mengsel is afgekoeld.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Zeef en geniet.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003cp\u003e Voor de beste smaak en versheid binnen 24–48 uur consumeren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1929\" data-end=\"1942\"\u003e \u003cstrong\u003eOpslag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1929\" data-end=\"1942\"\u003e Bewaren op een koele, droge plaats, uit de buurt van geuren en licht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1929\" data-end=\"1942\"\u003e \u003cem\u003eBE-BIO-01 Certisys. Afkomstig van biologische landbouw buiten de EU.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AKKO CAFÉ","offers":[{"title":"100 gram","offer_id":55281555014006,"sku":"","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/4943\/0390\/files\/DSC1027-ig-portrait-1080-1350_4fb6d250-d24c-47b7-8ee3-26c7b042c7df.jpg?v=1756502629"},{"product_id":"02-bowcha-ginger","title":"02 \/ Biologische Bowcha Gember","description":"\u003cp data-end=\"111\" data-start=\"64\"\u003e \u003cstrong data-end=\"109\" data-start=\"68\"\u003eBowcha 生姜棒茶 – Geroosterde stengelthee met gember \u003cstrong data-start=\"4\" data-end=\"43\"\u003e\/ GECERTIFICEERD BIOLOGISCH\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-end=\"306\" data-start=\"113\"\u003e Regio: Kanazawa, prefectuur Ishikawa, Japan\u003cbr data-end=\"164\" data-start=\"161\"\u003e Type: Geroosterde groene thee (stamthee) met gember\u003cbr data-end=\"217\" data-start=\"214\"\u003e Ingrediënten: \u003cstrong\u003e100% biologische groene thee\u003c\/strong\u003e (Matcha-stengels), \u003cstrong\u003ebiologische gember\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-end=\"785\" data-start=\"333\"\u003eBowcha (棒茶), 120 jaar geleden gemaakt in de prefectuur Ishikawa, is een thee met geroosterde stengels die oorspronkelijk bedoeld was om afval te verminderen door ongebruikte theestengels om te zetten in een rijke, smaakvolle thee. Deze speciale versie versterkt de klassieke Bowcha-ervaring met de verwarmende kruiden van biologische gember. De combinatie van geroosterde, geroosterde stengels en pittige gember maakt deze thee zowel troostend als verfrissend.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-end=\"810\" data-start=\"787\"\u003e \u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-end=\"1011\" data-start=\"811\"\u003e\n\n\u003cli data-end=\"879\" data-start=\"811\"\u003e Geroosterd en aromatisch – \u003cspan\u003eRijke, troostende geroosterde tonen\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"936\" data-start=\"880\"\u003e Warm \u0026amp; Pittig – Een pittige kick van biologische gember\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"1011\" data-start=\"937\"\u003e Zacht \u0026amp; Gebalanceerd – Zachte umami met een vleugje natuurlijke zoetheid\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-end=\"1043\" data-start=\"1013\"\u003e \u003cstrong data-end=\"1041\" data-start=\"1017\"\u003eZetinstructies\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eWarme koffie:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003e Gebruik 3–4 gram thee per persoon op 150 ml heet water (90–95°C).\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Giet heet water in de theepot, doe het deksel erop en laat het 90–120 seconden trekken (korter voor een lichtere smaak).\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Giet het mengsel gelijkmatig in de kopjes en zorg ervoor dat u de laatste druppel eruit haalt, zodat u een evenwichtig brouwsel krijgt.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\n \u003cp\u003eBowcha kan een tweede infusie verdragen, maar de smaak zal lichter zijn. Gebruik dezelfde theeblaadjes van de eerste trek. Giet er iets heter water (ongeveer 95 °C) overheen. Laat 2-3 minuten trekken voor meer zoetheid en milde geroosterde tonen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eKoud brouwsel:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003e Gebruik 7–8 gram bowcha-bladeren.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Voeg 150 ml heet water (90–95°C) toe en laat 2–3 minuten koken.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Voeg 150 ml ijsblokjes of koud water toe en roer tot het mengsel is afgekoeld.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Zeef en geniet.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003cp\u003e Voor de beste smaak en versheid binnen 24–48 uur consumeren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-end=\"1313\" data-start=\"1296\"\u003e \u003cstrong data-end=\"1311\" data-start=\"1300\"\u003eOpslag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-end=\"1313\" data-start=\"1296\"\u003e Bewaren op een koele, droge plaats, uit de buurt van geuren en licht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-end=\"1313\" data-start=\"1296\"\u003e \u003cem\u003eBE-BIO-01 Certisys. Afkomstig van biologische landbouw buiten de EU.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AKKO CAFÉ","offers":[{"title":"100 gram","offer_id":55281555964278,"sku":"","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/4943\/0390\/files\/DSC1026-ig-portrait-1080-1350.jpg?v=1756502580"},{"product_id":"03-bowcha-yuzu","title":"03 \/ Biologische Bowcha Yuzu","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"45\"\u003e \u003cstrong data-start=\"4\" data-end=\"43\"\u003eBowcha 柚子棒茶 – Geroosterde stengelthee met Yuzu \/ GECERTIFICEERD BIOLOGISCH\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"47\" data-end=\"245\"\u003e Regio: Kanazawa, prefectuur Ishikawa, Japan\u003cbr data-start=\"95\" data-end=\"98\"\u003e Type: Geroosterde groene thee (stamthee) met Yuzu\u003cbr data-start=\"146\" data-end=\"149\"\u003e Ingrediënten: \u003cstrong\u003e100% biologische groene thee\u003c\/strong\u003e (Matcha-stengels), \u003cstrong\u003ebiologische yuzu-schil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-start=\"272\" data-end=\"722\"\u003eBowcha (棒茶), 120 jaar geleden gebrouwen in de prefectuur Ishikawa, is een thee met geroosterde stengels die oorspronkelijk ontstond als een manier om afval te verminderen door ongebruikte theestengels om te zetten in een rijke, smaakvolle thee. Deze speciale editie bevat biologische yuzuschil, wat een heldere, citrusachtige twist geeft aan Bowcha's kenmerkende geroosterde smaak.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"724\" data-end=\"747\"\u003e \u003cstrong data-start=\"728\" data-end=\"745\"\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Geroosterd en aromatisch – \u003cspan\u003eRijke, troostende geroosterde tonen\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Bright \u0026amp; Citrusy – Een levendige yuzu-geur\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"869\" data-end=\"948\"\u003e Zacht en gebalanceerd – Subtiele bitterheid met een vleugje citrusfrisheid\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-start=\"950\" data-end=\"980\"\u003e \u003cstrong\u003eZetinstructies\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eWarme koffie:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003e Gebruik 3–4 gram thee per persoon op 150 ml heet water (90–95°C).\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Giet heet water in de theepot, doe het deksel erop en laat het 90–120 seconden trekken (korter voor een lichtere smaak).\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Giet het mengsel gelijkmatig in de kopjes en zorg ervoor dat u de laatste druppel eruit haalt, zodat u een evenwichtig brouwsel krijgt.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\n \u003cp\u003eBowcha kan een tweede infusie verdragen, maar de smaak zal lichter zijn. Gebruik dezelfde theeblaadjes van de eerste trek. Giet er iets heter water (ongeveer 95 °C) overheen. Laat 2-3 minuten trekken voor meer zoetheid en milde geroosterde tonen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eKoud brouwsel:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003e Gebruik 7–8 gram bowcha-bladeren.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Voeg 150 ml heet water (90–95°C) toe en laat 2–3 minuten koken.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Voeg 150 ml ijsblokjes of koud water toe en roer tot het mengsel is afgekoeld.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Zeef en geniet.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003cp\u003e Voor de beste smaak en versheid binnen 24–48 uur consumeren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1233\" data-end=\"1250\"\u003e \u003cstrong\u003eOpslag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1251\" data-end=\"1351\"\u003e Bewaren op een koele, droge plaats, uit de buurt van geuren en licht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1251\" data-end=\"1351\"\u003e \u003cem\u003eBE-BIO-01 Certisys. Afkomstig van biologische landbouw buiten de EU.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AKKO CAFÉ","offers":[{"title":"100 gram","offer_id":55281556881782,"sku":"","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/4943\/0390\/files\/DSC1033-ig-portrait-1080-1350.jpg?v=1756503401"},{"product_id":"01-hojicha-leaf","title":"01 \/ Biologisch Hojicha-blad","description":"\u003cp data-start=\"70\" data-end=\"126\"\u003e \u003cstrong data-start=\"70\" data-end=\"126\"\u003eKagoshima Organic Hojicha - ほうじ茶 \/ GECERTIFICEERD BIOLOGISCH\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"128\" data-end=\"228\"\u003e Regio: Kagoshima, Japan\u003cbr data-start=\"156\" data-end=\"159\"\u003e Type: Geroosterde groene thee\u003cbr data-start=\"186\" data-end=\"189\"\u003e Ingrediënten: \u003cstrong\u003e100% biologische groene thee\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-start=\"230\" data-end=\"412\"\u003eHojicha (ほうじ茶) is een geroosterde groene thee\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eMet een geroosterde\/aardse smaak en natuurlijke zoetheid. Deze hojicha \u003cspan\u003ewordt gemaakt door sencha te roosteren en\u003c\/span\u003e is van nature cafeïnearm, waardoor het een rustgevende thee is die op elk moment van de dag gedronken kan worden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"414\" data-end=\"828\"\u003e Hojicha vindt zijn oorsprong in de Edo-periode, toen theemakers begonnen met het roosteren van bladeren van lagere kwaliteit om hun smaak te versterken en bitterheid te verminderen. Het roosteren verlaagt niet alleen het cafeïnegehalte, maar geeft de thee ook zijn kenmerkende warme, nootachtige aroma. In Kyoto werd de geur van hojicha een alledaagse aanwezigheid, vooral tijdens de koudere maanden, waardoor het een troostende en vertrouwde thee werd in Japanse huishoudens.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"830\" data-end=\"947\"\u003e Hojicha combineert goed met gerechten en wordt vaak gedronken als thee na het eten, dankzij de zachte en verfrissende smaak.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"949\" data-end=\"968\"\u003e \u003cstrong data-start=\"949\" data-end=\"966\"\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"969\" data-end=\"1228\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"969\" data-end=\"1045\"\u003e Geroosterd en aromatisch – Een diepe, geroosterde smaak met een warm, nootachtig aroma.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1046\" data-end=\"1135\"\u003e Zacht en mild – Lage bitterheid en natuurlijke zoetheid door het roosteren.\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli data-start=\"1136\" data-end=\"1228\"\u003eMild en rustgevend – Van nature laag in cafeïne, waardoor het een perfecte thee is om te ontspannen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1230\" data-end=\"1254\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1230\" data-end=\"1254\"\u003eZetinstructies\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1256\" data-end=\"1271\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eWarme koffie:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003e Gebruik 4-5 gram thee per persoon (ongeveer 1 theelepel) op 240 ml heet water (ongeveer 100°C).\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Giet heet water in de theepot, doe het deksel erop en laat het 30 seconden trekken.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Giet het mengsel gelijkmatig in de kopjes en zorg ervoor dat u de laatste druppel eruit haalt, zodat u een evenwichtig brouwsel krijgt.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003cp\u003e Voor de tweede infusie, aangezien de thee minder componenten vrijgeeft, laat je de thee 45-60 seconden trekken. Deze tweede infusie zal iets lichter zijn dan de eerste, maar nog steeds smaakvol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1695\" data-end=\"1711\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eKoud brouwsel:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003e Gebruik 10 gram hojichabladeren.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Voeg 500 ml koud water toe.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Laat het 4–6 uur in de koelkast trekken.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Zeef en geniet.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003cp\u003e Voor de beste smaak en versheid binnen 24–48 uur consumeren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1898\" data-end=\"1967\" data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1898\" data-end=\"1909\"\u003eOpslag\u003c\/strong\u003e :\u003cbr data-start=\"1910\" data-end=\"1913\"\u003e Bewaren op een koele, droge plaats, uit de buurt van geuren en licht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1898\" data-end=\"1967\" data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\"\u003e \u003cem\u003eBE-BIO-01 Certisys. Afkomstig van biologische landbouw buiten de EU.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AKKO CAFÉ","offers":[{"title":"100 gram","offer_id":55281562714486,"sku":"","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/4943\/0390\/files\/DSC1162-ig-portrait-1080-1350.jpg?v=1756502713"},{"product_id":"02-hojicha-powder","title":"02 \/ Biologisch Hojicha-poeder, medium gebrand","description":"\u003cp data-start=\"48\" data-end=\"114\"\u003e \u003cstrong data-start=\"48\" data-end=\"114\"\u003eHojicha Poeder 粉末ほうじ茶 – Medium Roast \/ GECERTIFICEERD BIOLOGISCH\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"116\" data-end=\"221\"\u003e Regio: Kyoto, Japan\u003cbr data-start=\"140\" data-end=\"143\"\u003e Type: Geroosterde groene thee (poeder)\u003cbr data-start=\"179\" data-end=\"182\"\u003e Ingrediënten: \u003cstrong\u003e100% biologische groene thee\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"223\" data-end=\"552\"\u003e Dit fijngemalen hojichapoeder uit Kyoto heeft een zachte smaak met een licht geroosterd aroma. De medium branding versterkt de natuurlijke zoetheid, waardoor het perfect is voor lattes en andere drankjes, terwijl het de warme tonen van geroosterde groene thee behoudt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"554\" data-end=\"965\"\u003e Hojicha vindt zijn oorsprong in de Edo-periode, toen theemakers begonnen met het roosteren van bladeren van lagere kwaliteit om de smaak te verbeteren en de bitterheid te verminderen. Het roosteren verlaagt niet alleen het cafeïnegehalte, maar geeft de thee ook zijn kenmerkende warme, nootachtige aroma. In Kyoto ontwikkelde de geur van hojicha zich tot een troostende aanwezigheid, vooral tijdens de koudere maanden, waardoor het een vertrouwde en geliefde thee werd in Japanse huishoudens.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"967\" data-end=\"986\"\u003e \u003cstrong data-start=\"967\" data-end=\"984\"\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"987\" data-end=\"1107\"\u003e\n\n \u003cli data-start=\"987\" data-end=\"1005\"\u003eMedium Roasted - Ideale branding voor een rijke, zachte nasmaak\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1006\" data-end=\"1071\"\u003e Zacht en romig – Een zachtere, zoetere smaak, perfect voor lattes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1072\" data-end=\"1107\"\u003e Gebalanceerde Umami – Lage bitterheid\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1109\" data-end=\"1133\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1109\" data-end=\"1133\"\u003eZetinstructies\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1135\" data-end=\"1150\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eWarme koffie:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"1151\" data-end=\"1279\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1151\" data-end=\"1211\"\u003e Zeef 2 g (ongeveer 1 theelepel) hojichapoeder in een kopje.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1212\" data-end=\"1246\"\u003e Voeg 150 ml heet water (80°C) toe.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1247\" data-end=\"1279\"\u003e Klop tot het geheel is opgelost.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1281\" data-end=\"1297\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eKoud brouwsel:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"1298\" data-end=\"1444\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1298\" data-end=\"1369\"\u003e Voeg 2 gram (ongeveer 1 theelepel) hojichapoeder toe aan 200 ml koud water.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1370\" data-end=\"1406\"\u003e Goed roeren tot het geheel is opgelost.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1407\" data-end=\"1444\"\u003e Direct opeten of in de koelkast bewaren.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1446\" data-end=\"1514\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1446\" data-end=\"1457\"\u003eOpslag\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1457\" data-end=\"1460\"\u003e Bewaren op een koele, droge plaats, uit de buurt van geuren en licht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1446\" data-end=\"1514\"\u003e \u003cem\u003eBE-BIO-01 Certisys. Afkomstig van biologische landbouw buiten de EU.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AKKO CAFÉ","offers":[{"title":"100 gram","offer_id":55281563763062,"sku":"","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/4943\/0390\/files\/DSC1089-ig-portrait-1080-1350.jpg?v=1756502089"},{"product_id":"03-hojicha-powder","title":"03 \/ Hojichapoeder, donker gebrand","description":"\u003cp data-start=\"70\" data-end=\"115\"\u003e \u003cstrong data-start=\"70\" data-end=\"115\"\u003eHojicha-poeder 粉末ほうじ茶 – Donker gebraden\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"117\" data-end=\"225\"\u003e Regio: Shizuoka, Japan\u003cbr data-start=\"144\" data-end=\"147\"\u003e Type: Geroosterde groene thee (poeder)\u003cbr data-start=\"183\" data-end=\"186\"\u003e Ingrediënten: 100% groene thee\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-start=\"227\" data-end=\"432\"\u003eDit fijngemalen hojichapoeder van Shizuoka heeft een intens aroma met een diepe, geroosterde smaak. De donkere branding versterkt de geur en creëert een warme en troostende thee, ideaal voor drankjes en desserts.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-end=\"828\" data-start=\"414\"\u003e Hojicha vindt zijn oorsprong in de Edo-periode, toen theemakers begonnen met het roosteren van bladeren van lagere kwaliteit om hun smaak te versterken en bitterheid te verminderen. Het roosteren verlaagt niet alleen het cafeïnegehalte, maar geeft de thee ook zijn kenmerkende warme, nootachtige aroma. In Kyoto werd de geur van hojicha een alledaagse aanwezigheid, vooral tijdens de koudere maanden, waardoor het een troostende en vertrouwde thee werd in Japanse huishoudens.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"865\" data-end=\"884\"\u003e \u003cstrong data-start=\"865\" data-end=\"882\"\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli data-start=\"885\" data-end=\"949\"\u003e Donker gebrand – Intens aromatisch met warme, nootachtige tonen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"950\" data-end=\"1006\"\u003e Zacht en mild – Lage bitterheid, gebalanceerde umami\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong data-start=\"1008\" data-end=\"1032\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1086\" data-start=\"1067\"\u003eOogstseizoen:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eDe piek van de theeoogst is in mei.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong data-end=\"949\" data-start=\"926\"\u003eTeeltmethode:\u003c\/strong\u003e Deze hojicha in poedervorm wordt gemaakt door sencha te roosteren, geoogst in de periode dat de nieuwe thee het beste aroma heeft, en deze vervolgens tot poeder te vermalen. Zowel de bladeren als de stengels van de sencha worden gebruikt, wat de hojicha een zoete smaak en een rijk aroma geeft. \u003cstrong data-start=\"1008\" data-end=\"1032\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1008\" data-end=\"1032\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1008\" data-end=\"1032\"\u003eZetinstructies\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1034\" data-end=\"1049\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eWarme koffie:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003e Zeef 2 g (ongeveer 1 theelepel) hojichapoeder in een kopje.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Voeg 150 ml heet water (80°C) toe.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Klop tot het geheel is opgelost.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1178\" data-end=\"1194\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eKoud brouwsel:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003e Voeg 2 gram (ongeveer 1 theelepel) hojichapoeder toe aan 200 ml koud water.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Goed roeren tot het geheel is opgelost.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Direct opeten of in de koelkast bewaren. \u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1341\" data-end=\"1409\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1341\" data-end=\"1352\"\u003eOpslag\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1352\" data-end=\"1355\"\u003e Bewaren op een koele, droge plaats, uit de buurt van geuren en licht.\u003c\/p\u003e","brand":"AKKO CAFÉ","offers":[{"title":"80 gram","offer_id":55281564352886,"sku":"","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/4943\/0390\/files\/DSC1178-ig-portrait-1080-1350_e447060f-cc8e-4b58-8b29-bf5296e5f1e0.jpg?v=1756502677"},{"product_id":"01-genmaicha-leaf","title":"01 \/ Biologisch Genmaicha-blad","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cstrong\u003eKagoshima Organic Genmaicha - 玄米茶 \/ GECERTIFICEERD BIOLOGISCH\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eRegio: Kagoshima, Japan\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eType: Biologische groene thee met geroosterde rijst\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eIngrediënten:\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003e100% biologische groene thee, biologische rijst\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eKagoshima Organic Genmaicha is een mix van biologische groene theebladeren uit Kagoshima en geroosterde biologische rijst. De thee heeft een frisse, plantaardige smaak dankzij de groene thee, terwijl de geroosterde rijst een aangename nootachtige en natuurlijk zoete smaak toevoegt (sommigen zeggen dat het vergelijkbaar is met de zoete smaak van popcorn). Deze thee is van nature cafeïnearm en rustgevend en mild, waardoor het een ideale keuze is voor elk moment van de dag.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eGenmaicha vindt zijn oorsprong in het vroege Showa-tijdperk in Japan, waar het voor het eerst werd gemaakt door geroosterde rijst te mengen met thee van lagere kwaliteit om de smaak te verbeteren en verspilling te verminderen. Na verloop van tijd werd deze thee steeds populairder en werd de geroosterde rijst het bepalende kenmerk van genmaicha.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003col\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e \u003cspan\u003eNootachtig \u0026amp; Geroosterd – Geroosterde rijst zorgt voor een diep, nootachtig aroma en smaak.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eZacht \u0026amp; Plantaardig – De biologische groene thee biedt een verfrissende, plantaardige smaak.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e \u003cspan\u003eMild en rustgevend – Van nature laag in cafeïne, deze zachte, kalmerende thee is perfect voor elk moment van de dag.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cstrong\u003eZetinstructies\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eWarme koffie:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003col\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e \u003cspan\u003eGebruik 4-5 gram thee per persoon (ongeveer 1 theelepel) op 240 ml heet water (ongeveer 100°C).\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e \u003cspan\u003eGiet heet water in de theepot, doe het deksel erop en laat het 30 seconden trekken.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e \u003cspan\u003eGiet het mengsel gelijkmatig in de kopjes en zorg ervoor dat u de laatste druppel eruit haalt, zodat u een evenwichtig brouwsel krijgt.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eVoor de tweede infusie, aangezien de thee minder componenten vrijgeeft, laat je de thee 45-60 seconden trekken. Deze tweede infusie zal iets lichter zijn dan de eerste, maar nog steeds smaakvol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eKoud brouwsel:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003col\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e \u003cspan\u003eGebruik 10 g genmaicha-bladeren.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e \u003cspan\u003eVoeg 500 ml koud water toe.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e \u003cspan\u003eLaat het 4–6 uur in de koelkast trekken.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e \u003cspan\u003eZeef en geniet.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003eVoor de beste smaak en versheid binnen 24–48 uur consumeren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cstrong\u003eOpslag\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eBewaren op een koele, droge plaats, uit de buurt van geuren en licht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003e\u003cem\u003eBE-BIO-01 Certisys. Afkomstig van biologische landbouw buiten de EU.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AKKO CAFÉ","offers":[{"title":"100 gram","offer_id":55281565335926,"sku":"","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/4943\/0390\/files\/DSC1071-ig-portrait-1080-1350.jpg?v=1756501504"},{"product_id":"01-sencha-leaf","title":"01 \/ Biologisch Sencha-blad","description":"\u003cp data-start=\"64\" data-end=\"119\"\u003e \u003cstrong\u003eBiologisch Kagoshima Sencha - 煎茶 \/ GECERTIFICEERD BIOLOGISCH\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"121\" data-end=\"224\"\u003e Regio: Kagoshima, Japan\u003cbr data-start=\"149\" data-end=\"152\"\u003e Type: Japanse groene thee\u003cbr data-start=\"180\" data-end=\"183\"\u003e Ingrediënten: \u003cstrong\u003e100% biologische groene thee\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"248\" data-end=\"541\"\u003e Deze sencha wordt uitsluitend gemaakt van first flush (Ichibancha) bladeren die groeien in de prefectuur Kagoshima, een regio die bekendstaat om zijn warme klimaat en uitgestrekte theeplantages. Sencha is de populairste groene theesoort in Japan en wordt gewaardeerd om zijn verfrissende, umami-rijke smaak en levendige groene kleur.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-start=\"543\" data-end=\"1001\"\u003eDe geschiedenis van sencha gaat terug tot de Edo-periode, toen theemeester Nagatanisouen (永谷宗円) een revolutionaire stoommethode ontwikkelde, bekend als \u003cem data-start=\"682\" data-end=\"703\"\u003eAosei Sencha Seihou\u003c\/em\u003e (青製煎茶製法). Dit proces transformeerde de kwaliteit van groene thee en resulteerde in een heldergroene kleur, een rijk aroma en een uitgebalanceerde smaak. Voorheen waren de meeste theesoorten dofbruin en misten ze een verfijnde smaak. Dankzij zijn innovatie verspreidde sencha zich snel over Japan en werd het de standaard voor groene thee.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1003\" data-end=\"1169\"\u003e Deze sencha-thee uit Kagoshima wordt volgens dezelfde traditionele stoommethode bereid, waardoor de theebladeren hun natuurlijke zoetheid, umami en verse plantaardige tonen behouden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Verfrissend \u0026amp; plantaardig – Een zuivere smaak met grassige tonen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Umami-rijk – Diepe, hartige smaak van de eerste plukbladeren.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Zacht en gebalanceerd – Een aangename smaak met een milde wrangheid.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1391\" data-end=\"1432\"\u003e \u003cstrong\u003eZetinstructies (warm en koud)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1434\" data-end=\"1450\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eWarme koffie:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003col\u003e\n\n \u003cli\u003eKook water en laat het afkoelen tot 70–80°C (het beste is 75°C) voordat u het gaat zetten.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Gebruik 1 eetlepel (ongeveer 4-5 gram) per persoon en doe de theeblaadjes in een theepot.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Giet er 200 ml van het afgekoelde water bij en laat het 60 seconden trekken.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Giet het mengsel gelijkmatig in de kopjes en zorg ervoor dat u de laatste druppel eruit haalt, voor een uitgebalanceerde smaak.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003cp\u003e Voor een tweede infusie, laat u het korter (30 seconden) trekken met 200 ml water op een hogere temperatuur (80°C).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1884\" data-end=\"1901\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eKoud brouwsel:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003e Gebruik 10 gram senchabladeren.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Voeg 500 ml koud water toe.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Laat het 4–6 uur in de koelkast trekken.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Zeef en geniet.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003cp\u003e Voor de beste smaak en versheid binnen 24–48 uur consumeren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2094\" data-end=\"2107\"\u003e \u003cstrong\u003eOpslag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2109\" data-end=\"2165\"\u003e Bewaren op een koele, droge plaats, uit de buurt van geuren en licht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2109\" data-end=\"2165\"\u003e \u003cem\u003eBE-BIO-01 Certisys. Afkomstig van biologische landbouw buiten de EU.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AKKO CAFÉ","offers":[{"title":"100 gram","offer_id":55281566384502,"sku":"","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/4943\/0390\/files\/DSC1143-ig-portrait-1080-1350.jpg?v=1756502922"},{"product_id":"02-sencha-powder","title":"02 \/ Sencha-poeder","description":"\u003cp data-end=\"103\" data-start=\"64\"\u003e \u003cstrong data-end=\"101\" data-start=\"68\"\u003eSencha Poeder 粉末煎茶 – Yabukita\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-end=\"199\" data-start=\"105\"\u003e Regio: Shizuoka, Japan\u003cbr data-end=\"135\" data-start=\"132\"\u003e Type: Groene thee (poeder)\u003cbr data-end=\"166\" data-start=\"163\"\u003e Ingrediënten: 100% groene thee\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-end=\"469\" data-start=\"201\"\u003eDit fijngemalen senchapoeder is gemaakt van hele Yabukita-theebladeren. Deze thee heeft een frisse, licht wrange smaak en is perfect om zelf te zetten, maar ook voor culinair gebruik in desserts en gerechten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-end=\"504\" data-start=\"471\"\u003e \u003cstrong data-end=\"502\" data-start=\"475\"\u003eDe oorsprong van Yabukita\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-end=\"941\" data-start=\"506\"\u003e Yabukita is de meest geteelde theesoort in Japan, gewaardeerd om zijn sterke aroma en verfijnde zoetheid. De thee werd in 1908 ontwikkeld door theeboer Hikosaburo Sugiyama (杉山彦三郎) in Shizuoka. De thee werd officieel geregistreerd in 1953 en werd de dominante theecultivar van Japan dankzij zijn veerkracht en hoogwaardige smaak. Yabukita sencha onderscheidt zich door zijn balans van umami en milde bitterheid, waardoor het een klassieke keuze is voor senchaliefhebbers.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-end=\"966\" data-start=\"943\"\u003e \u003cstrong data-end=\"964\" data-start=\"947\"\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Fris en levendig – Heldergroene kleur met grassig aroma.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Umami \u0026amp; Astringent – ​​Gebalanceerde zoetheid met een verfrissende afdronk.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong data-end=\"1086\" data-start=\"1067\"\u003eOogstseizoen:\u003c\/strong\u003e De piek van de theeoogst is in mei. \u003cbr data-end=\"1128\" data-start=\"1125\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1151\" data-start=\"1128\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong data-end=\"1151\" data-start=\"1128\"\u003eTeeltmethode:\u003c\/strong\u003e Deze thee wordt gemaakt van \"Kabusecha\" (かぶせ茶), een theesoort die onder schaduwrijke doeken groeit om zonlicht te blokkeren, waardoor de levendige kleur en het rijke aroma worden versterkt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-end=\"1136\" data-start=\"1106\"\u003e \u003cstrong data-end=\"1134\" data-start=\"1110\"\u003eZetinstructies\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-end=\"1158\" data-start=\"1138\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eWarme koffie:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003e Zeef 2 gram (ongeveer 1 theelepel) senchapoeder in een kopje.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Voeg 150 ml heet water (80°C) toe.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Klop tot het geheel is opgelost.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003cp data-end=\"1312\" data-start=\"1291\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eKoud brouwsel:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003e Voeg 2 gram (ongeveer 1 theelepel) senchapoeder toe aan 200 ml koud water.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Goed roeren tot het geheel is opgelost.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Direct opeten of in de koelkast bewaren.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003cp data-end=\"1480\" data-start=\"1463\"\u003e \u003cstrong data-end=\"1478\" data-start=\"1467\"\u003eOpslag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-end=\"1536\" data-start=\"1482\"\u003e Bewaren op een koele, droge plaats, uit de buurt van geuren en licht.\u003c\/p\u003e","brand":"AKKO CAFÉ","offers":[{"title":"80 gram","offer_id":55281567138166,"sku":"","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/4943\/0390\/files\/DSC1105-ig-portrait-1080-1350.jpg?v=1756501401"}],"url":"https:\/\/akkocafe.com\/nl\/collections\/japanese-tea.oembed","provider":"AKKO CAFÉ","version":"1.0","type":"link"}