{"product_id":"03-hojicha-powder","title":"03 \/ Hojichapoeder, donker gebrand","description":"\u003cp data-start=\"70\" data-end=\"115\"\u003e \u003cstrong data-start=\"70\" data-end=\"115\"\u003eHojicha-poeder 粉末ほうじ茶 – Donker gebraden\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"117\" data-end=\"225\"\u003e Regio: Shizuoka, Japan\u003cbr data-start=\"144\" data-end=\"147\"\u003e Type: Geroosterde groene thee (poeder)\u003cbr data-start=\"183\" data-end=\"186\"\u003e Ingrediënten: 100% groene thee\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-start=\"227\" data-end=\"432\"\u003eDit fijngemalen hojichapoeder van Shizuoka heeft een intens aroma met een diepe, geroosterde smaak. De donkere branding versterkt de geur en creëert een warme en troostende thee, ideaal voor drankjes en desserts.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-end=\"828\" data-start=\"414\"\u003e Hojicha vindt zijn oorsprong in de Edo-periode, toen theemakers begonnen met het roosteren van bladeren van lagere kwaliteit om hun smaak te versterken en bitterheid te verminderen. Het roosteren verlaagt niet alleen het cafeïnegehalte, maar geeft de thee ook zijn kenmerkende warme, nootachtige aroma. In Kyoto werd de geur van hojicha een alledaagse aanwezigheid, vooral tijdens de koudere maanden, waardoor het een troostende en vertrouwde thee werd in Japanse huishoudens.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"865\" data-end=\"884\"\u003e \u003cstrong data-start=\"865\" data-end=\"882\"\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli data-start=\"885\" data-end=\"949\"\u003e Donker gebrand – Intens aromatisch met warme, nootachtige tonen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"950\" data-end=\"1006\"\u003e Zacht en mild – Lage bitterheid, gebalanceerde umami\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong data-start=\"1008\" data-end=\"1032\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1086\" data-start=\"1067\"\u003eOogstseizoen:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eDe piek van de theeoogst is in mei.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong data-end=\"949\" data-start=\"926\"\u003eTeeltmethode:\u003c\/strong\u003e Deze hojicha in poedervorm wordt gemaakt door sencha te roosteren, geoogst in de periode dat de nieuwe thee het beste aroma heeft, en deze vervolgens tot poeder te vermalen. Zowel de bladeren als de stengels van de sencha worden gebruikt, wat de hojicha een zoete smaak en een rijk aroma geeft. \u003cstrong data-start=\"1008\" data-end=\"1032\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1008\" data-end=\"1032\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1008\" data-end=\"1032\"\u003eZetinstructies\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1034\" data-end=\"1049\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eWarme koffie:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003e Zeef 2 g (ongeveer 1 theelepel) hojichapoeder in een kopje.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Voeg 150 ml heet water (80°C) toe.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Klop tot het geheel is opgelost.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1178\" data-end=\"1194\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eKoud brouwsel:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003e Voeg 2 gram (ongeveer 1 theelepel) hojichapoeder toe aan 200 ml koud water.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Goed roeren tot het geheel is opgelost.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Direct opeten of in de koelkast bewaren. \u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1341\" data-end=\"1409\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1341\" data-end=\"1352\"\u003eOpslag\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1352\" data-end=\"1355\"\u003e Bewaren op een koele, droge plaats, uit de buurt van geuren en licht.\u003c\/p\u003e","brand":"AKKO CAFÉ","offers":[{"title":"80 gram","offer_id":55281564352886,"sku":"","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/4943\/0390\/files\/DSC1178-ig-portrait-1080-1350_e447060f-cc8e-4b58-8b29-bf5296e5f1e0.jpg?v=1756502677","url":"https:\/\/akkocafe.com\/nl\/products\/03-hojicha-powder","provider":"AKKO CAFÉ","version":"1.0","type":"link"}