G1 / Thé vert Genmaicha biologique

Genmaicha biologique de Kagoshima - 玄米茶 / CERTIFIÉ BIOLOGIQUE

Région : Kagoshima, Japon
Type : Thé vert biologique au riz grillé
Ingrédients : Thé vert 100 % biologique, riz biologique

Le Genmaicha Bio de Kagoshima est un mélange de feuilles de thé vert bio de Kagoshima et de riz bio torréfié. Ce thé offre un goût frais et végétal, tandis que le riz torréfié apporte une agréable saveur noisetée et naturellement sucrée (certains disent qu'elle rappelle le goût sucré du pop-corn). Naturellement pauvre en caféine, ce thé est apaisant et doux, ce qui en fait un choix idéal à tout moment de la journée.

Le genmaicha trouve ses origines au début de l'ère Showa au Japon, où il fut créé en mélangeant du riz grillé à du thé de qualité inférieure pour rehausser sa saveur et réduire le gaspillage. Au fil du temps, ce thé a gagné en popularité, et le riz grillé est devenu la caractéristique principale du genmaicha.

Notes de dégustation

1. Noix et grillé – Le riz grillé apporte un arôme et une saveur profonds de noisette.
2. Onctueux & Végétal – Le thé vert bio offre un goût végétal et rafraîchissant.
3. Doux et apaisant – Naturellement faible en caféine, c'est un thé doux et apaisant, parfait à tout moment de la journée.

Instructions de brassage

Infusion chaude :

1. Utiliser 4 à 5 g de thé par personne (environ 1 cuillère à café) pour 240 ml d'eau chaude (environ 100°C).
2. Versez de l’eau chaude dans la théière, couvrez et laissez infuser 30 secondes.
3. Versez uniformément dans les tasses, en veillant à extraire jusqu'à la dernière goutte pour une infusion bien équilibrée.

Pour la deuxième infusion, le thé libérant moins de composants, laissez infuser 45 à 60 secondes. Cette deuxième infusion sera un peu plus légère que la première, mais tout aussi savoureuse.

Infusion à froid :

1. Utilisez 10 g de feuilles de genmaicha.
2. Ajoutez 500 ml d'eau froide.
3. Laisser infuser au réfrigérateur pendant 4 à 6 heures.
4. Filtrez et dégustez.

À consommer dans les 24 à 48 heures pour une saveur et une fraîcheur optimales.

Stockage
Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri des odeurs et de la lumière.

BE-BIO-01 Certisys. Issu de l'agriculture biologique hors UE.